Ingredientes

1 kg. de acelgas
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
aceite
perejil
sal

Instrucción

1.Se cuecen las acelgas en poca agua con sal.
2.En una sartén se sofríe el ajo, que se retira, se añade el perejil y la harina, removiendo con cuchara de madera.
3.Se agregan las acelgas con su jugo y se deja cocer 5 minutos más.