Ingredientes

4 alcachofas grandes
salsa mayonesa

Instrucción

1.Se limpian las alcachofas bajo el grifo, se les corta el tallo y se suprimen las hojas duras.
2.Se ponen a guisar en agua con sal durante 45 minutos.
3.Estarán listas cuando las hojas externas se desprendan con facilidad al tirar de ellas.
4.Se sirven con salsa mayonesa, confeccionada con 1 huevo, aceite y unas gotas de zumo de limón.