Ingredientes

250 gr. de arroz
1 cebolla
3 tomates maduros
aceite
sal

Instrucción

1.Se saltea el arroz, previamente lavado y escurrido, en una cazuela, con aceite, hasta que ablande.
2.Se añade entonces agua caliente y se deja hervir hasta que el arroz absorba el agua. El grano ha de quedar seco y suave.
3.Aparte se corta la cebolla en rodajas finas y los tomates, pelados, por la mitad. Se fríe la cebolla hasta que empiece a dorar, se añaden los tomates y se sofríen 5 minutos.

Después se mezcla con el arroz y se sirve.