Ingredientes

1 bróculi grande
3 cucharadas de aceite
sal

Instrucción

1.Se lava y prepara el bróculi, suprimiendo las hojas y separando los brotes.
2.Se lava a continuación en agua con sal y se deja en remojo unos 20 minutos.
3.Se escurren después los brotes y se vuelven a pasar por agua fría para quitarles cualquier insecto que estuviera pegado.
4.Se pone aceite en una cacerola junto con el bróculi y se guisa durante unos 7 minutos, removiendo para que no se pegue.

Cuando empiece a dorar se agrega un poco de agua, y se sala al gusto.