Ingredientes

900 gr. de coles de Bruselas
aqua
sal

Instrucción

1.Se cortan las hojas externas de las coles y se hace una cruz en el tallo, en su parte inferior, lo que permite que el calor penetre con mayor rapidez, acortando el tiempo de cocción.
2.Se lavan con cuidado las coles en agua con sal, dejándolas reposar unos 15 minutos.
3.Se guisan y se añade agua si es necesario.