Ingredientes

1/2 piña
200 gr. de miel
100 gr. de almendras peladas
8 cerezas
4 yemas de huevo

Instrucción

1.Se muele la piña y se mezcla con las almendras molidas y la miel.
2.Se pone al fuego y se remueve constantemente, hirviendo hasta que se vea el fondo del recipiente.
3.Se aparta de la lumbre y se enfría.
4.Después, se agregan las yemas una a una, batiendo bien.

Se coloca en platitos individuales de postre y se adorna con las cerezas.