Ingredientes

180 gr. de espaguetis
1/4 l de salsa de tomate
15 gr. de mantequilla
50 gr. de queso rallado
sal

Instrucción

1.Se hierve 1 litro y 1/2 de agua con sal.
2.Se añaden los espaguetis y cuando ablanden, a los 15 minutos como máximo, se escurren y se pasan por agua fría.
3.Se calienta la mantequilla en una cazuela de barro, se incorporan los espaguetis recalentándolos a fuego lento, se retiran del fuego y se disponen en una bandeja, vertiendo encima la salsa de tomate en caliente.

Se sirve el queso rallado por separado.

Nota: Este plato puede prepararse igualmente con macarrones, teniendo en cuenta que éstos suelen quebrarse al ponerlos en agua hirviendo.