Ingredientes

800 gr. de guisantes verdes
500 gr. de zanahorias
60 gr. de harina
30 gr. de mantequilla
agua
1 taza de leche
sal

Instrucción

1.Se cuecen los guisantes después de desgranarlos, y se preparan las zanahorias, bien raspadas, al vapor, debidamente cortadas a trozos.
2.Se confecciona la salsa de crema con harina, mantequilla, agua y 1 taza de leche, y después de mezclar bien los guisantes cocidos y las zanahorias hervidas al vapor, se vierte la salsa encima y se revuelve, sirviendo acto seguido, después de sazonar con sal al gusto.