Ingredientes

100 gr. de mantequilla
4 huevos
2 cucharadas de harina
1/2 l de leche
100 gr. de queso rallado
sal

Instrucción

1.Con la mantequilla, la harina, la sal y la leche se hace una salsa bechamel.
2.En caliente, se coloca en una bandeja refractaria y cuando esté fría se le hacen cuatro agujeros, y en cada uno se rompe un huevo.
3.Se espolvorea con queso rallado y se introduce al horno hasta que los huevos cuajen.

Se sirve al momento.