Ingredientes

8 huevos
50 gr. de mantequilla
1/2 l de leche hervida
2 cucharadas de harina
1 latita de champiñones
sal

Instrucción

1.Se hierven los huevos hasta que estén duros (8 minutos).
2.Se descascaran y se cortan con cuidado por la mitad, y se sacan las yemas.
3.Aparte, se prepara una salsa blanca con harina, mantequilla y leche.
4.Una vez confeccionada, se le añaden los champiñones cocidos y las yemas.
5.Con esta mezcla se rellenan las claras vacías, junto con las yemas picadas.

Se sirven inmediatamente.