Ingredientes

450 gr. De judías verdes
225 gr. de judías blancas y secas
salsa de crema

Instrucción

1.Se lavan las judías blancas y se tienen en remojo 12 horas.
2.Al día siguiente se guisan en el agua del remojo durante algo más de 1 hora.
3.Luego, se guisan las judías verdes, después de lavarlas, quitarles los hilos y las puntas, y cortarlas por la mitad a lo largo.
4.Estarán tiernas, en agua para cubrirlas, al cabo de unos 15 minutos de cocción.
5.Acto seguido, se escurren todas las judías y se usa el agua de las blancas para confeccionar la salsa blanca (según la receta "Judías con zanahorias").

Se echan las judías verdes y las secas en la salsa, en caliente, y se sirve.