Ingredientes

350 gr. de guisantes secos
180 gr. de arroz
50 gr. de mantequilla
sal

Instrucción

1.Se lavan y remojan los guisantes y se guisan en agua salada, mejor en la misma del remojo.
2.Se lava el arroz y se agrega a los guisantes, cociendo todo hasta que quede bastante suave, aunque conservando enteros los granos de arroz.
3.Se derrite mantequilla en una sartén y cuando esté lista se vierte sobre la mezcla de arroz y guisantes, mezclando todo perfectamente.

Nota: esta receta también puede prepararse con lentejas en vez de guisantes.