Ingredientes

60 gr. de mantequilla
4 mazorcas de maíz grandes
agua

Instrucción

1.Se quitan las hojas externas y los filamentos sedosos de las mazorcas y se corta el tallo.
2.Se hierven 5 minutos en agua suficiente a cubrirlas. Si el maíz no es muy tierno puede añadirse un poco de azúcar al agua.
3.Si los granos. aún están duros, ninguna cocción podrá ya ablandarlos.
4.Se escurren, se colocan en una fuente y encima se vierte mantequilla derretida.

Nota: Usese el agua en que cocieron las mazorcas como caldo.