Ingredientes

150 gr. de harina
150 gr. de avellanas picadas
150 gr. de miel líquida
5 huevos
1 cucharada de crema (o nata) fresca

Instructiones

1.Se mezclan las yemas con la miel, se añade poco a poco la harina y las avellanas revueltas en más miel, y se hace ligar con la crema, para finalmente incorporar las claras batidas a punto de nieve.
2.Se vacía en un molde redondo y se cuece durante 1 hora en horno moderado.