Ingredientes

700 gr. de patatas
2 cucharadas de perejil
60 gr. de mantequilla
sal

Instrucción

1.Se lavan y pelan las patatas, cortándolas en cuartos, y se hierven en agua con sal hasta que queden tiernas, mas sin deshacerse.
2.Se cuelan, Se derrite la mantequilla en una cacerola, se añade el perejil, picado, y las patatas.

Luego, se mueve la cacerola para distribuir bien el perejil sobre las patatas, se aparta del fuego y se sirve.