Ingredientes

700 gr. de patatas
60 gr. de mantequilla
2 cucharadas de leche
2 yemas de huevo
sal

Instrucción

1.Se usan patatas ya cocidas, que se machacan bien; acto seguido se calienta la leche y se disuelve la mantequilla en ella.
2.Se mezcla esto con las patatas, junto con las yemas de huevo, una pizca de sal y esta mezcla se mete en la bolsa de una manga pastelera con salida de estrella, formándose unas rosetas en una bandeja de horno engrasada.
3.Se mete al horno caliente a 230° C, hasta que se doren.