Ingredientes

600 gr. de patatas
50 gr. de mantequilla
50 gr. de queso rallado
1/4 l de leche
2 huevos
perejil
sal

Instrucción

1.Se pelan las patatas, se trocean y se disponen en una fuente refractaria untada con mantequilla.
2.Se baten los huevos y se mezclan con la leche, el queso rallado, la mantequilla y la sal.
3.Se vierte todo sobre las patatas y se tapan, introduciéndolas al horno hasta que ablanden.
4.Al final se destapan, hasta que se doren bien.

Se espolvorea perejil picado por encima.