Ingredientes

2 patatas hermosas
6 huevos
1 cebolla
aceite
sal

Instrucción

1.Se pelan las patatas junto con la cebolla se cortan a tiras finas.
2.Se fríen en aceite abundante hasta que doren, sin que se ennegrezca la cebolla.
3.Se baten los huevos, se salan, y cuando las patatas y las cebollas estén doraditas, se vierten encima para hacer la tortilla, que se dorará por ambos lados.

Puede servirse con ensalada de lechuga y tomate.