Ingredientes

900 gr. de zanahorias
1 cucharada y 1/2 de perejil
1 cucharadita de azúcar
60 gr. de mantequilla
sal

Instrucción

1.Se lavan y pelan las zanahorias y se cortan a rodajas finas.
2.Se derrite la mantequilla en una cacerola y se agregan las zanahorias, sazonando con sal y azúcar.
3.Se guisa a fuego lento hasta que se ablanden bien las zanahorias. No hay que añadir agua pero sí remover continuamente.

Antes de servir, se añadirá perejil en abundancia, revolviéndose con las zanahorias.